神山町江田集落 西森家で収穫したそばの実を粉にして徳島県山間部特有の太い田舎そばをつくりました ※師匠が用意してくれた”猪肉”

江田便（仮）はじめます！ 徳島県神山町江田集落 山間部に位置する小さな集落です。 この集落で、使われなくなった田畑を借りて 集落のみなさん、そして仲間と一緒に力を借りながらお米や、お茶、野菜、さつまいもを育てています。 今年は、お米とさつまいも…

14:474年目の3月11日14:46が近づくにつれ どこか落ち着かなく １人海が見える場所に飛び出して その時をじっと待っていました。 その一方で、職場にいた社員は皆 ４年前に起こったことを もう遠い遠い過去のように 忘れ去ってしまっていた。たった４年でこう…